La Colada Morada es una bebida típica de Ecuador, llena de tradiciones que se consume durante el Día de los Difuntos, una celebración que tiene lugar el 2 de noviembre. Esta bebida es especialmente popular en la región andina del país y es conocida por su distintivo color morado oscuro y su delicioso sabor. Uno de los lugares donde puedes encontrar la deliciosa Colada Morada con guagua de Pan es en Puerto Nayón.

La Colada Morada es una bebida espesa y dulce que se prepara a base de ingredientes autóctonos de la región, como la mora, el mortiño, la piña, la naranjilla y el babaco. También se le añaden hierbas aromáticas como la hierba luisa y hojas de naranja, cedrón y ataco. Lo principal es la harina de maíz negro y especias como clavo de olor, pimienta de dulce y canela para darle un sabor único y el toque especial de Puerto Nayón. La bebida se endulza con panela y se hierve hasta obtener la consistencia ideal.

En Puerto Nayón, te ofrecemos la Colada Morada, una bebida que se vende todos los días de la semana y que complementa nuestros deliciosos platos de mar, como cangrejos, tilapias, corvina y almejas.

Así que, si visitas la parroquia de Nayón, no dudes en visitarnos y probar esta deliciosa bebida tradicional que es una verdadera muestra de la riqueza culinaria y cultural de Ecuador.

Estamos ubicados en Nayón, en la calle Atahualpa y Eloy Alfaro, en la esquina del Parque Central.